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凉拌手撕鸡怎么做才好吃

时间:2021-09-14 来源:白菊新文科普知识
 

主料:

鸡胸肉(1块)、胡萝卜(半根)、木耳(6朵)、黄瓜(小半根)、葱(适量)、姜(2片)、大蒜(2瓣)、醋(30克)、鲜酱油(15克)、白糖(5克)、麻油(适量)、熟芝麻(适量)、料酒(适量)

辅料:

盐(适量)

做法步骤:

1、锅中放入适量的水,放入鸡胸肉,葱段、姜片。

2、倒入适量料酒,大火煮沸转小火煮5至10分钟。

3、蒜切末。

4、胡萝卜切丝。

5、木耳提前泡发切丝。

6、黄瓜洗净切丝。癫痫病患者可以户外运动吗p>

7、煮好的鸡肉放在盘子中盖上保鲜膜自然冷却。

8、锅中放适量水煮沸,将胡萝卜和木耳分别焯烫一下。

9、焯烫好后过凉水。

10、调碗汁,糖、醋。

11、鲜酱油。

12、加入适量的盐调匀备用。

13、冷却好的鸡肉用擀面杖打散,用手撕成丝。

14、将木耳、黄瓜和胡萝卜丝与鸡肉丝混合。

15、放上切碎的蒜末。

16、倒入碗汁。

17、倒入适量麻油,拌匀。

18、撒上熟芝麻,完工。

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茼蒿、痫为什么总是在睡觉中发作豇豆、茶树菇搭配;与芝麻、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、绿豆芽、大米搭配;与白酒、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与春笋、海蜇、芦荟搭配;与海螺、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与虾米、豆腐、黑龙江医院治疗癫痫病哪个好苹果搭配;与山药、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

湖北哪里能看癫痫rong>醋的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与黑木耳、桑葚、姜搭配;与莼菜、芥菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

麻油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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