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秀色可餐番木瓜

时间:2020-10-14 来源:白菊新文科普知识
 

1特征特性

为常绿乔木,基本不分枝或有时在枝干的损伤处及打顶后抽发侧枝。叶大,掌状5~9深裂。花单性,雌雄异株。


在昆明等地,对只开花不结果的雄株称之为木瓜公,对开花结果的雌株称之为木瓜婆。尚有两性花及中间型两性花植株,均可结果。

经过在昆明、哈尔滨这两个不同经纬度地区的地栽、盆栽试验证明,番木瓜对土壤适应性强,红壤土、黑壤土、沙壤土的pH在5.5~5.8之间均可正常生长。根系浅,忌积水,怕强风吹袭。不耐严寒,遇霜枝叶枯凋,0℃以下不能存活。常见的病虫害有叶斑病、根腐病、炭疽病,红蜘蛛、螨类,按常规防治这里就不赘述了。

木瓜婆的单朵花在自花授粉(指单朵花本身给自己授粉,而不是各花朵间的相互授粉)的情况下,也能结出硕大的果实,但果熟时果腔内空净无子,只有经木瓜公授粉的雌花所产的果实才能结籽。成熟的果实单果重0.5~1.5合肥治疗癫痫的医院kg。果皮的颜色在青绿色时已经果熟,内部种子均已成熟,不必等到果皮颜色变黄时采摘(留树观赏则另当别论)。用刮皮刀削去番木瓜薄薄的外皮,即露出桔红色鲜艳的果肉,食之清醇甘甜。果腔内布满了大小均匀的黑色种子,不论瓜腔内任何部位的种子,其成熟度均匀一致。种子圆形,每个子粒的大小似,每粒种子都被一层薄膜状物质所包裹,剥除薄膜质,裸种的外皮有一层均匀的疣状突起物,是种仁的保护层(这是番木瓜种子与其它植物种子的重要区别特征所以,购种时只要认真鉴别,就不会买假种子),从瓜内取出的种子要经水洗,搓掉薄膜质,经日晒晾干(不可曝晒)后备用或直接播种。种子发芽率可保持l8~20个月。

2作用

番木瓜味道香醇多汁,口感滑嫩,含有维生素A、B、C及蛋白质、铁、木瓜酵素、有机酸、高纤维等营养物质。其中维生素A与C是与的5倍;天然水果的维C有预防感冒的功能;番木瓜的维生素C远远高于排在它后面的桔子,其含量是的48倍,它能阻儿童夜里抽搐是怎么回事止人体致癌物质亚硝胺合成。颜色越深的果蔬其营养越高,番木瓜肉色橙红鲜艳,内含大量胡素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效地对抗破肌体细胞使人体加速衰老的游离基,有防治癌症功效,能治疗痔疮和便秘,抗菌消炎,有抗衰养颜、美容、增强体质等功效。成熟的果肉可直接用作面乳和洗发乳。未成熟的果肉乳汁含木瓜蛋白酶,可用作美容面膜、消化药、并可嫩化肉类(如不易煮烂的牛、羊、,加人未成熟的番木瓜果肉适量,肉会很快煮熟炖烂)。

3栽培方法

要用疏松的育苗基质播种。只要能控制好育苗环境温度,一年四季都可播种。温度在低限13.18℃、高限25~32℃,15~18天发芽,25~30天可出齐苗(温度常低于12℃不能发芽出苗)。出苗后60~70天即可长出8~10片真叶,将苗由小盆(盆径10~15cm)换到中盆(盆径20~30cm)内。当小苗培育150~l80天,已经长出真叶l8~25片时,就该换上盆径35cm以上的大盆。精心养北京癫痫哪里治的好护210~240天,可以见到花蕾绽放。这时,应及时换盆定植,将备用的木制花桶(口径在60cm左右)底部施足腐熟2年以上的鸡粪(闻之不臭,手感松软,切莫施用生肥和化肥,否则将沤烂根系,前功尽弃),粪上覆土10cm厚,将原盆土坨栽人木桶内,四周填满掺有鸡粪土的培植土。浇水定植后的60天内是初花坐果期。从结果到果熟要经过120天左右。这样,从育苗到果实成熟需1年左右时间。

可露地越冬栽培番木瓜的地方,其树体高大粗壮,房前屋后,任其自然生长,专类果园管理也较粗放。番木瓜没有季节性休眠期,这是它与其它落叶果树及常绿果树最明显区别特征。

家庭盆栽番木瓜,只要按照它的生长习性给予适宜的温度,充分的光照、水肥、通风、湿度、防病,自初花结果开始,在2~5年内连续不断的开花结果。结果2年时,要培育小苗,以备更新,因为室内盆栽超过5年的大株即将衰退,没有3~4年的植株生长旺盛、结果繁硕(具备大空间条件的宾馆、饭店例儿童癫痫河南哪所医院好外)。

4食用方法

4.1菜用

选7~8成熟的青绿色果,去掉外皮与内子,将果肉切片或切丝,清炒里脊肉或配炒仁等。也可以切成方块,配以或排骨、鸭肉等煮汤,甘醇清香。还可以不去外皮,洗净,在番木瓜一端开一个口子,掏出里面黑子(没有子的果实更好),填入您喜欢吃的浑素菜肴,高档的配以、鱼翅;中档的配以干贝、虾仁、蟹肉;家常可以随心所欲再辅以各种佐料,营养保健效果俱佳。

4.2果用

必须选9成熟以上的,果皮颜色大部分转为黄色或全部变黄的水果,去皮、去子,切块鲜食,甘而不烈,原汁原味,洒些碎冰(冰花),口感更佳;制果汁饮料,去皮、去子,榨成番木瓜泥,可与鲜牛奶、西瓜、鲜橙、等水果分别配伍,调制成各具特色的果汁饮料,营养价值高。尤其是番木瓜汁与鲜牛奶搭配,入口香醇,细腻滑润,具有养颜润肤、美白肌肤的效果。

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