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【黄瓜的贮藏方法 】金农网加工技术

时间:2020-09-07 来源:白菊新文科普知识
 

  (一)缸贮将缸事先洗刷干净,加入10-12厘米深的清水,距水面3-4厘米处放置木架,架铺木板,木板上再铺一层洗净的麻袋片,然后将选好的黄瓜沿着缸边转圈摆放,瓜柄朝外,一直摆到离缸口9-10厘米处,使缸中心形成一个洞,以利上下通气。缸老年癫痫患者有哪些要注意的口用牛皮纸封严,并用绳子捆好,放在阴凉处存放。天气变冷时可用草帘子围缸防寒。用这种方法,一般可贮藏20-30天不变质。

  缸贮的另一种方法是:在缸底铺一层湿润细沙,放一层黄瓜,这样放二层黄瓜铺一层细沙,将缸放满为止,然后癫痫病常吃什么药好封严缸口,放在阴凉处存放。

  (二)窖贮窖藏用永久性菜窖或土窖。将选好的黄瓜装入框箱或纸箱,每箱约15千克,垛在窖内。或在窖底铺一层秫秸把黄瓜一层一层摆上,每层之间用两根秫秸隔开,黄瓜堆高不超过60-70厘米。码好后,用湖南治癫痫好的医院,戳进来塑料薄膜密封。入窖后,每隔5-7天倒一遍,把烂瓜和变色瓜挑出,以免感染好瓜。管理关键是利用通风道和窗门进风口通风,降窖低温。

  (三)大白莱包埋贮藏将大白菜心叶摘去,把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置,用外叶覆盖封严昆明好的癫痫医院,放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法,能很好保持黄瓜的水分、色泽和品味,是一种较好的家庭贮藏方法,但不适于大量贮藏。

本文标题:黄瓜的贮藏方法

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