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番石榴熟到什么程度吃

时间:2020-05-21 来源:兴安盟新闻网
 

番石榴的表皮颜色由浅变深后可以吃,味道较甜,富含大量的营养元素,有利于人体健康。买回家的番石榴一般都是未熟的,需要进行催熟后可以食用。未成熟的番石榴也可以食用,营养不会发生改变,不过口感比较差,酸味很明显。

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番石榴是桃金娘目桃金娘科乔木植物,是一种热带水果,也被称作芭乐。番石榴一般表皮由亮绿色变成深色后,说明果实已经成熟了,可以食用。成熟的番石榴表皮颜色较深,摸起来比较柔软,闻起来有一股香甜的气味。

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番石榴分布在中国少部分地区,一般在6~8月之间上市,上市的番石榴大多是从产地长途运输过来的,大多都是不成熟的水果。人们买回家的番石榴,触感较硬,表皮颜色较浅,需要使用合适的方法进行催熟后,才可以食用。

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常见的催熟方法有大米催熟和水果催熟,将番石榴装进透明的塑料袋里,将口袋封紧,将其放在大米中盖好,一般4~7天可成熟。苹果和番石榴含有乙烯,可以将苹果和番石榴一起用袋子封住,放在温暖的位置,一般3~5天可成熟。

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番石榴富含大量的糖分、维生素和微量元素成分,长期食用有利于人体健康。未完全成熟的番石榴也可以食用,营养价值不会减少,不过口感会受到影响。未熟的番石榴果肉较硬,味道较酸,食用过多会影响口腔和肠胃的健康。

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