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首届中国现代食品产业峰会 金锣以“新四化”驱动行业现代化

时间:2019-04-16 来源:兴安盟新闻网
 

    12月14日到15日,首届中国现代食品产业发展战略峰会在山东省临沂市召开。此次峰会以“食安保民生、诚信赢天下”为主题,由中国食品工业协会、山东省人民政府支持,中国食品安全报社和山东临沂市政府联合主办、金锣集团协办。中国食品工业协会常务副会长刘治,中国食品安全报社社长、总编辑朱长学等领导出席,临沂市委副书记、市长陈先运致辞。

  在14日到15日的峰会上,来自农业部、发改委、国务院发展研究中心、中国社会科学院、中国食品工业协会、中国人民大学、国家食品质量监督检验中心、中国农业大学、中央财经大学相关领导和专家学者,就“中国食品安全监管体系建设”、“中国食品企业国际化战略”、“中国农业产业化相关随州治疗癫痫病医院政策解读”、“‘十二五’期间我国食品工业发展机遇、方向与政策”等课题进行了交流发言。

  

  作为肉食行业的领军企业、临沂市企业的龙头,金锣集团成为考察的重要一站。12月14日上午,峰会与会者一行200余人在市、区领导尹长友、赵爱华、纪丙坤等人的陪同下,分两批先后来到金锣健康科技馆和高温肉制品一车间参观考察,集团总裁郭维世、党委书记郑士文、副总裁樊红旺等领导陪同。与会人员透过健康科技馆和肉制品车间,对中国肉食行业领军企业有了全面了解,其构建的大健康产业模式,更受到交口称赞。

  峰会上,金锣集团副总裁樊红旺代表北京军海医院癫痫病费用?食品企业发言,他所提出的以“新四化”落实“中国肉食健康领导力”的理念,得到了与会人员的高度认可。在后续研讨活动中, “发展现代食品产业提供健康美味食品”成为讨论焦点。“肉食行业需要健康力量的引领,我们愿以‘新四化’打造‘中国肉食健康领导力’,推进行业现代化进程。”会上,樊总对“新四化”如何落地实践进行了深度阐释。肉食产业“新四化”要从产业规模化、标准国际化、品类品牌化、技术产品市场化做起。

  产业规模化是前提。面对中国肉食行业规模小、分散的现状,金锣认为从产业规模化入手才能从根源上解决问题。事实上,近年来金锣集团也一直在通过集团化运营及横向价值链延伸,推动产业链相关环节特别是源头的规模化发展。据最新消河北癫痫病哪里治的好息,金锣集团在临沂总部上马的150万吨产能肉制品生产线,无疑为产业规模化以及当地经济发展再添一把活力。

  标准国际化被视为必经之路。在国际化竞争形势愈发激烈的情况下,推动行业标准建立、提高加工水平、增加产品附加值、与国际接轨……成为国内肉食企业努力的方向。食品安全问题得到前所未有的重视。“食品安全是发展第一要义。”金锣始终在以国际化标准为蓝本,确保产品更安全更优质,开发适合中国消费的多元化品类产品,提升产业“健康力”。除此之外,樊总还认为“品牌化思维是必需”、“技术产品市场化是关键”。

  据了解,近年来,金锣集团实施品类经营品牌化,实现技术与产品的无缝对接,开发出一系列适合中国消呼和浩特治疗癫痫病的医院费群体的高端产品,引领消费升级。从中温突破型明星品牌金锣肉粒多、到升级低温开拓型产品脆脆肠、到中国清真肉食第一品牌尚清斋、再到创新高温换代型产品无淀粉金锣王中王——金锣明星产品阵容不仅受到消费市场的积极响应、主要竞争伙伴的跟随性升级,实现品牌、营销的双赢,也更将国民饮食消费推向了新水平。

  在业界人士看来,金锣所提的“中国肉食健康领导力”及“新四化”理念,不仅适用于现代肉食行业,对于国内整个食品行业都有借鉴意义。

  部分参会企业和专家表示,面对多变的产业环境、消费环境,现代食品行业要想谋求健康可持续发展,创新发展理念的引入是基础,而关键还要将之落地实践。

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